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　　本年固然很多餐饮品牌遭遇了离间，但也不乏接连增加的细分赛道品牌，红餐网留心到，中式炸鸡这一赛道还正在连结增加，并且赛道内的多个代表品牌纷纷正在本年开启加快形式。

　　红餐大数据显示，2021年往后，中式炸鸡相干企业存量连结高速增加，2023年终年同比增加41.8%全讯600cc大白菜，2024年1-8月同比增加33.3%。

　　以老韩煸鸡、解忧婆婆炸鸡、虎头炸·潮汕南乳炸鸡（以下简称虎头炸）这三家品牌为例，它们纷纷正在本年加快繁荣，扩张门店周围。

　　譬喻武汉炸鸡老品牌老韩煸鸡，本年一语气开出了170多家店，截至目前，总门店数抵达300多家，本年新开的门店数占到总门店的约56%。

　　除了门店周围擢升表，老韩煸鸡还通过抢占一二线都邑热点商圈点位擢升品牌势能。从客岁6月到本年9月，老韩煸鸡门店连绵进驻北京、上海、广州、南京等都邑的热点商圈。

　　跟着这些门店贩卖额接续改正，品牌的势能也取得进一步擢升。譬喻，老韩煸鸡的上海首店仅20平把握，但正在开业当月便创下贩卖额打破90万元的功绩，日均贩卖额达3万元，激励不少业内人士的合心。

　　又如品牌造造仅一年多的解忧婆婆，本年也疾速拓店。据品牌方走漏，2023年3月30日开出品牌首店往后，目前已正在寰宇开出150家门店，累计签约近400家门店。

　　虎头炸同样加快拓店脚步，公然材料显示，其正在过去两年门店数稳定繁荣到210家，而正在本年，1-9月一语气开出了130家门店，总门店数打破200家全讯600cc大白菜，本年新开门店数占总门店数的65%。

　　除此以表，中式炸鸡品牌还正在织密区域门店，集合打造品牌势能。譬喻老韩煸鸡近一半的门店开正在江浙沪，虎头炸则核心组织广东，品牌官方渠道显示本年5月正在广州连开10店。

　　中式炸鸡完成疾速增加的原由要紧有两个方面：一方面，近年来国