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　　11月2日下昼，枣庄辣子鸡美食文明消费季音讯颁布会正在市中区召开，枣庄市商务局党组书记、局长，市投资增进局局长秦魁作音讯颁布。市委农办主任、市农业墟落局局长王涛，市商场拘押局党组书记、局长，市学问产权局局长贾筑军，市中区委常委、传扬部部长田传洋出席集会并解答记者提问。市委传扬部音讯二科科长褚苗主办集会。

　　据枣庄市商务局党组书记、局长，市投资增进局局长秦魁先容，枣庄辣子鸡已有百余年史册，承载了俊杰子息的饮食纪念，是山东省非物质文明遗产项目，正在中华美食界“标新立异”。“一鸡活、百业兴”，枣庄市也因而被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”，辣子鸡已成为枣庄最靓丽的都市手刺。

　　枣庄市委、市当局高度珍贵辣子鸡资产发达，市紧要诱导亲身调研、亲身打算、亲身铺排，多次作出指示指使，请求“把枣庄辣子鸡做成百亿级的富民大资产”。目前，全市以辣子鸡为特质菜的大中幼旅馆、餐馆、特质店三度白菜网论,、鸳侣店、农户笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年出售额过50亿元，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤，造成集养殖、加工、出售等于一体的全资产链条。紧要做好“四个一”的中心事情：

　　一是增进一体“调解发达”。大肆培养以“孙枝鸡”为代表的枣庄辣子鸡专有食材、特有地方家禽种类，发达法式化繁育场，提拔原种孵化才力，增强保卫、开辟和行使，“孙枝鸡”入选国六畜禽遗传资源名录三度白菜网论,。丰裕枣庄辣子鸡多元化新零售场景，举办汇集年货节、农夫丰收节等系列运动，邀请网红探店团队，把汇集“流量”转为消费“增量”，打造枣庄辣子鸡网红“打卡地”、辣子鸡区域公用品牌。

　　二是打造一个“特质资产带”。以市中区为载体，放大优越当地鸡种类孙枝鸡养殖范畴，推进花椒、“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡配料法式化、范畴化种植，酱油、醋等辣子鸡专用质料专业化坐蓐三度白菜网论,，实行枣庄辣子鸡所