600cc全讯白菜网切近立夏，天色越来越热了，良多人的胃口都变差了，学会几道下饭菜是很需要的，帮帮家人掀开胃口。说到下饭菜，就不得不说炒肉丝了，土豆炒肉丝、青椒肉丝、鱼香肉丝等等，肆意一道都是妥妥的下饭呀。

　　炒肉丝好吃，但炒得好吃并谢绝易。不少人炒出来的肉丝，吃起来又柴又腥，一点也不嫩滑，让人没有胃口。是不是肉的题目呢？良多人买的仍旧最嫩的里脊肉，结果炒得很柴，嚼不烂。

　　原来，炒瘦肉普通用的是里脊肉或是精瘦肉，只消独揽好手法，都能炒得很嫩，即日我就给公共分享一下手法，学会后肉丝嫩滑如豆腐，良多人还不明了，疾来学学吧。

　　良多人炒肉丝欠好吃，就错正在了第一步。肉丝并不行肆意切，特别是肌肉纤维对比粗的牛肉600全讯白菜官方网站，切错倾向，肉丝就会很柴，嚼不烂600全讯白菜官方网站。先看知道肌肉纹途，然后切记“横切牛羊竖切猪”，如此切出来的肉丝或肉片，口感都黑白常嫩的。