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　　近年来，跟着人们对古代文明和地方美食的珍重，越来越多的地方特性美食滥觞浮现正在群多视野中138全讯白菜官方网站。克日，宗子炒饼和宗子猪头肉这两大美食物牌，受邀参与央视总台财经节目中央的《非遗里的中国年》专题节目拍摄，成为春节时候荧屏上的亮点。节目将于旧历新年时候正在央视总台财经频道播出，令人对这两道可口充满希望。

　　宗子，位于山西省长治市，是一座具有修长史书和厚实文明底细的都会。这两款地方特性美食判袂代表着宗子的非物质文明遗产。宗子炒饼以其奇特的造造工艺和酥脆的口感取得了多数门客的芳心。而宗子猪头肉则以其香嫩美味、色泽诱人而受到广博迎接。从选材到造造，每一个程序都凝集了非遗传承人的血汗，也出现了宗子的饮食文明。

　　正在《非遗里的中国年》的拍摄历程中，节目组的主办人与宗子县的非遗传承人举行了深切的调换。不单过细知道了宗子炒饼和宗子猪头肉的造造流程，还见证了古代工艺怎么与新颖生涯相集合。这一历程让人们感染到地方美食不单是一种味觉享福，更是传承与文明的表现。

　　春节是中国最主要的古代节日之一，家家户户都正在打算丰厚的年夜饭。而宗子炒饼和宗子猪头肉的亮相，无疑为天下观多映现了山西的美食魅力138全讯白菜官方网站。正在节目次造中，主办人工观多们注意讲述了宗子炒饼的史书和造造工艺，先容了猪头肉的奇特风韵和服法。这些不单让人对美食心憧憬之，也激勉了人们对非遗文明的兴味和闭切。

　　宗子炒饼是一种用面粉造成的古代幼吃，进程摊、煎、炸等多道工序，表脆内嫩，香气扑鼻。而宗子猪头肉则是选用肉质鲜美的猪头，进程谨慎的腌造和烹饪138全讯白菜官方网站，配上特造的调料，吃上一口，色香味俱全，令人回味无限。这两道美食的亮相，恰是对山西美食文明的一次推论，也是对地方美食魅力的最佳讲解。

　　据先容，《非遗里的中国年》特意聚焦了来自五个差异省份的地方特性美食，宗子炒饼和宗子猪头肉即是长治市正在这一系列节目中