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　　枣庄音信网音尘，克日，枣庄市委书记张壮伟调研辣子鸡物业进展职责。调研中，张壮伟指出，枣庄辣子鸡经多年进展变成了优异声誉，要争持品格、品类、品牌一块抓，尽疾磋商订定“辣子鸡”行业准绳，对烹造工艺、味型改进、食材配料、质地平和等予以榜样，正在鼎力扩展堂食现炒的根源上踊跃进展真空速食，用互联网思想拓展发售渠道，真正使鲜香味浓的“辣子鸡”走出枣庄、走向寰宇。

　　张壮伟还夸大，正在枣庄进展辣子鸡物业有守旧、有食材、有技法、有商场，况且能够理解一二三产并赋能文旅消费，十足能够做成百亿级的富民大物业。各级各相闭部分要争持养殖、加工、发售全链条发力，踊跃争创“枣庄辣子鸡”区域公用品牌，加疾打造拥有地方特点的地标食物IP，进一步擦亮“中国辣子鸡之乡”的都会手刺，帮推经济社会高质地进展。

　　解读：市委书记特意对辣子鸡举行调研，这个行为显着不寻常。正在表地媒体看来，此次调研的闭切点紧要搜罗三个方面，即保险辣子鸡食材和辅料起原的优秀性，辣子鸡烹造工艺准绳化以及物业链条化。这背后，无疑露出出表地打造地区美食爆款，引颈区域进展突围的盼望。

　　动作一道经典名菜，寰宇不少地方都有辣子鸡，而闭于这道菜的开头，则莫衷一是，搜罗四川、重庆、贵州等地，都榜上着名。可是良多人或者念不到600cc全讯白菜，“中国辣子鸡之乡”不正在嗜辣的西南地域，而正在山东。

　　早正在2016年，枣庄就被中国烹调协会认定为“中国辣子鸡之乡”600cc全讯白菜。为打响枣庄辣子鸡品牌，枣庄可谓尽心尽力，不只多次举办辣子鸡文明节，还申报“枣庄辣子鸡”地舆标记字号、非物质文明遗产项目，并出台《枣庄辣子鸡物业进展谋划》、缔造枣庄辣子鸡物业协会，为物业进展谋略兼顾。

　　放眼寰宇，近年来不少地方都正在打造特点美食物牌，盼望以此动员物业进展、都会出圈。比方柳州螺蛳粉、淄博烧烤都是胜利出圈的类型案例，克日兰州也特意出台《